中国水利水电第八工程局有限公司 专题报道 【新春走基层】守护不打烊-b体育手机网页版登录入口

【新春走基层】守护不打烊

日期:2024-02-09 来源:赣江尾闾 作者:高晨婷 字号:[ ]

“这是除夕夜团圆饭的菜单,请职工们提出宝贵意见。”“这是春节期间系列活动,请所有人踊跃参加。”“总包部为大家准备春节装扮物资,请大家领取装扮,打造最具年味儿工地。”“这么厚的工作服,我们再也不怕冬日寒风了。”……这是赣江尾闾总包部后勤工作人员每日发出的温馨提示。

据统计,春节期间赣抚尾闾项目每天有200多名职工保障施工,春节期间的后勤保障是党群综合部工作的重中之重,这关系到整个团队能不能吃好饭、穿暖衣、让职工暖心的重要时刻。总包部立足实际,多措并举,全力做好春节期间的伙食保障工作。

科学制定食谱

在食堂忙前忙后的70后大姐李芬,主要负责整个项目的后勤保障工作,大家亲切地称她为“芬芬姐”,只要她答应安排的工作,虽然嘴上念念叨叨,但她都会凭着实力和责任心,干得十分出色。从1月份开始,“芬芬姐”就开始策划年夜饭吃什么?团圆饭的菜单在她的科学制定、合理搭配下,终于制作完成发给所有职工,征集大家意见,不断改进和调整,清蒸鲈鱼、红烧蹄膀、香辣烤羊排、白灼虾,墨鱼猪肚鸡……职工家属们爱吃的,样样不能少;八宝果饭、大蒜炒腊肉、小炒黄牛肉等等湖南特色年味,也道道都要在,真正让职工体会到集体团圆夜的温馨。

确保食品安全

春节期间,为了让员工吃得满意、吃得放心,食堂的厨师们从凌晨4点就开始忙碌,清晨宁静的宿舍区,唯有职工餐厅灯火通明。切菜声、水流声、炒菜声响成一片,寒冷的天气和水温丝毫没有影响他们的手中的工作。石大厨说,“每天最忙的时候,就是中午和晚上就餐的高峰期,时刻关注职工们的菜够不够,冷了没有?还需要加什么菜?饭菜量够不够。”每天,2名保洁人员不间断清理桌面,后厨人员不断清洗灶台,大厨们清洗餐具。为了让北方的职工在春节期间更有年味,跟随项目十几年的全大姐放弃了和家人团聚的机会,主动投入白面制作中。“每天能吃上全大姐手工制作的大包子、大馒头,这干活才得劲儿。”来自河南的小伙儿陈志聪满足地说。

保障运输到位

“每每肚子叫就知道就热乎的饭菜到了,送餐人员每次都给我打上满满一大碗,管饱。”来自湖南的船闸二工区施工员郑智文开心地说。临近春节,赣抚尾闾项目24小时不间断施工,运输队也不停歇,制定了送餐值班表,安排好固定车辆和司机11点、18点、0点准时将热饭菜和宵夜送到职工手上,为坚守一线的职工群众提供温暖的节日保障。在寒冷的冬雨里,让温暖不断传递。来自浙江的泄水闸工区技术员戴旭满含热泪地说:“春节期间,在现场吃到热腾腾的饭菜,一股思乡之情淡然升起,看着碗中满满的饭菜,想到家里的爸爸妈妈此刻也许也正在想念未归家的孩子吧。”

灯笼挂顶上,“福”字贴门上,2024除夕的脚步越来越近,赣抚尾闾工程的建设者们仍在坚守“重大工程”,后勤保障团队也在做好冬日里伙食保障的“暖心工程”,他们用执着和温情守护万家灯火,他们是最美的春节守护者。


 





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